Lumacheria Pontina è un’azienda elicicola che nasce nel cuore dell’Agro Pontino dall’amore per la natura.

 

Chi SiamoProdotti

Situata a pochi chilometri dal litorale, l’azienda si estende su una superficie di circa 12.000 mq, nella quale Tiziana e Mauro allevano lumache da gastronomia della specie Helix Aspersa (Ciammaruca) ed Eobania Vermiculata (Rigatella).

All’interno di appositi recinti, le chiocciole si nutrono di prodotti freschi, come bieta, girasoli e colza, tutti coltivati negli orti dell’azienda, nel pieno rispetto dell’ambiente, pertanto senza l’uso di concimi chimici e pesticidi.

Portiamo sulla vostra tavola un prodotto genuino ed allevato in un ambiente biologicamente perfetto che ne esalta il gusto e le qualità nutrizionali

Lumache prodotte ogni anno

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Prodotto Bio

Sughi questo mese

Ottime provare x credere.!!!! Gustatevi questa prelibatezza

 

– Giovanni e Guido – 

Persone gentili, professionali, disponibili...e i sughi ottimi

 

– Paolo –

Ottimo prodotto sia per il gusto che per le tasche. Fantastici e molto disponibili i proprietari.

 

– Antonio Tivoli –

Magazine

LUMACHE IGNORANTI di LUMACHERIA PONTINA

LUMACHE IGNORANTI di LUMACHERIA PONTINA

  Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di lumache. - 10 filetti di alici. - 2 spicchi d’aglio. - 10 pomodori secchi. - 250 g di pecorino grattugiato. - 250 g di pangrattato. - Vino bianco q.b. - Prezzemolo q.b. - Peperoncino q.b.   Preparazione: -Tritare...

Elicicoltura al tempo del Covid-19

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  Il 2020 si è presentato al mondo come un anno pieno di insidie e pertanto, difficile da dimenticare. Tutti i settori dell’economia di ogni Paese sono stati fortemente colpiti dallo stop causato dall’epidemia Covid-19. Nonostante le dure restrizioni scaturite...

Perle di Chiocciola

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  L’utilizzo delle chiocciole in gastronomia è largamente diffuso sin dall’antichità ed oggi questa prelibatezza occupa un posto di prestigio nell’alta cucina. Da qualche anno però, l’attenzione degli chef stellati è stata catturata da un sopraffino derivato...

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04100 Latina LT
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Tel: +39 345 840 1065